Lahmacun

Hamurun yapılışı

1. Un ve tuz karıştırılır.

   Tamamlandı olarak işaretle

2. Unun ortası havuz gibi açılır.

   Tamamlandı olarak işaretle

3. Su, şeker, maya karıştılır ve unun ortasına boşaltılır.

   Tamamlandı olarak işaretle

4. 10 dk kabarması için bekletilir.

   Tamamlandı olarak işaretle

5. Sıvıuyağ eklenir kenarlşardan azar azar un alınarak hamur yoğrulur.

   hamur çok yumuşak olmalı

   Tamamlandı olarak işaretle

6. Üzeri streçle kapatılıp 45 dk mayalandırılır.

   Tamamlandı olarak işaretle

7. Mayalanan hamur toplanır ve bezelere ayrılır.

   Tamamlandı olarak işaretle

8. Merdane ile tabak büyüklüğündde açılır.

   Tamamlandı olarak işaretle

Kıymalı harç

1. Bütün sebzeler tütün kıyım doğranır.

   Arzuya göre robottan da çekebilirisiniz.

   Tamamlandı olarak işaretle

2. Kıyma, baharatlar ve sebzelerle beraber iyice yoğrulur. 5 dk dinlendirilir.

   Tamamlandı olarak işaretle

3. Açılan hamurun her tarafına eşit gelecek şekilde yayılır.

   Tamamlandı olarak işaretle

4. Önce tavada biraz pişirilir sonra tepsiye yerleştirilir ve 200 derece fırında pişirilir.

   Tamamlandı olarak işaretle

5. Afiyet olsun.

   Tamamlandı olarak işaretle