Bir Tarif Blog Sitesi

İçli Köfte

0 yorum
İçli Köfte
Tarife Geç Tarifi Yazdır

İçli Köfte

içli köfte
Pişirme Yöntemi: Mutfak: Kategoriler: Tarif İpuçları: Baharatlı Fındık İçermeyen Mısır İçermeyen Şeker İçermeyen
Tarifi Yazdır
Ölçü Cetveli Mutfak Terimleri
Hazırlama Süresi 30 dak Pişirme Süresi 20 dak Toplam Süre 50 dakika Zorluk: Zor Porsiyon: 8 Kişi: 6

Malzemeler

Hamur için

İç harç

Hazırlanışı

  1. Önce bulgur, tuz, kitel ve irmik karıştırılır.
  2. Sıcak su ilavesiyle ıslatılır.Üzeri kapatılıp yarım saat dinlendirilir.
  3. Kıymalı harç için;kıyma susuz olarak pişirilir.
  4. Tereyağ, sıvıyağ ilavesiyle 1-2 dk kavrulur.Tuz, karabiber eklenip karıştırılır.
  5. Yemeklik doğranmış soğan eklenip kavrulur.
  6. Soğanlar pembeleştiği zaman baharatlar, maydanoz ve ceviz eklenir.1-2 dk daha kavrulur ve sonrasında soğutulur.
  7. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde alınır.Baş parmak yardımı ile oyulur.

    Hamur incelene kadar oyulur.

  8. Bir tatlı kaşığı kıymalı harçtan içine konup ağzı kapatılır.
  9. Derin bir tencerede haşlamak için su kaynatılır.
  10. Köfteler içine atılır ve haşlanır.
  11. Sıcak servis edilir.
  12. Afiyet olsun.
Anahtar Sözcükler: anayemekler,içliköfte,
Şunun altında dosyala

Şunlar da hoşunuza gidebilir...

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Beni Takip Et!