Tarhana Çorbası
Tarhana Çorbası
Tarhana Çorbası
Kış aylarının ilk akla gelen çorbası...
İçinizi ısıtacak tadı damağınızda kalacak bir tarif ve bu tarifi oyacatarifler farkı ile deneyin :)
Malzemeler
HAZIRLANIŞI
-
Tarhana üzerini geçecek kadar ılık su ile ıslatılır, iyice karıştırılır. 5 dk bekletilir.
-
Tencere ocağa alınır, yağ konulur ve salça eklenir. Salçalar biraz kavrulur.
-
Üzerine ezilmiş sarımsaklar eklenir biraz karıştırılıp rendelenmiş domates ve baharatlar konularak 1 dk pişirilir.
-
Sıcak su konulur ve bir taşım kaynatılır.
-
Kaynayan suya ıslatılan tarhana yavaş yavaş yedirilir.
Tarhanayı eklerken hızlı karıştırın topaklanmasını önlemek için.
-
5 dk kaynatılır ve sürekli karıştırılır.
-
Bir kasede yoğurt, limon suyu güzelce çırpılır, çorbadan alınan 1 ymk su karışıma yedirilir ve çorbaya eklenir.
-
Damak tadına göre tuz eklenerek 5 dk daha pişirilir.
-
Servise aldığınız çorbanın üzerine ya da tencere içine isteğe bağlı olarak kuru nane ekleyebilirsiniz.
-
Sıcak servis edin.
-
Afiyet olsun.
çorba,tarhana çorbası,tarhana,kış çorbası
