Acılı Ezme (Ustaların gizli tarifi)

• 3 Adet domates (orta boy)
• 1 Adet kırmızı soğan (orta boy)
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• yarım Demet maydanoz
• 3 Adet sivri biber (acı)
• 2 Adet kapya biber
• 2 Adet salatalık (orta boy)

Sos için

• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası (tepeleme)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası (tepeleme)
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı isot (tepeleme)
• 1 Çay Kaşığı karabiber (tepeleme)
• 1 Çay Kaşığı pul biber (tepeleme)
• yarım Adet limon
• 1 Çay Kaşığı tuz (tepeleme)