Bir Tarif Blog Sitesi

Biftek

0 yorum
Biftek
Tarife Geç Tarifi Yazdır

Biftek

Biftek
Pişirme Yöntemi: Kategoriler: Tarif İpuçları: Baharatlı Fındık İçermeyen glüten içermeyen Mısır İçermeyen Organik Şeker İçermeyen
Tarifi Yazdır
Ölçü Cetveli Mutfak Terimleri
Hazırlama Süresi 2 saat Pişirme Süresi 5 dak Toplam Süre 2 saat 5 dakika Zorluk: Orta Porsiyon: 2 Kişi: 2

Malzemeler

Hazırlanışı

  1. Etin iki yüzüne zeytinyağı sürülür.
  2. Tuz, karabiber kekik, biberiye eklenerek marine edilir.
  3. Streç filme sarılır ve buzdolabında 2 sa. dinlendirilir.
  4. Dinlenen et buzdolabından çıkarılıp oda sıcaklığında 30 dk daha dinlendirilir.

    Bu adım etin daha yumuşak daha sulu olması için önemlidir.

  5. Kalın tabanlı döküm tava yüksek ateşte ısıtılır.
  6. Et tavaya yerleştirilip her yüz için 3-4 dk mühürleme işlemi yapılır.

    bu işlem etin suyunun içinde kalmasını sağlar.

  7. Tereyağına, taze biberiye ve kekik dalları eklenip sarımsak kabukları soyulup bütün halde atılır.
  8. Etin her iki yüzüne tereyağ gezdirilierek 2 dk daha pişirilir.
  9. Et tavadan alınıp kesme tahtasına alınır.Folyo ile kapatılıp 8 dk dinlendirilir.
  10. Dinlenen et kesilir ve servis edilir.
  11. Afiyet olsun.
Anahtar Sözcükler: anayemekler,biftek,
Şunun altında dosyala

Şunlar da hoşunuza gidebilir...

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Beni Takip Et!