Bostana

• 6 adet domates (orta boy)
• 2 adet sivri biber (orta boy)
• 2 adet salatalık (orta boy)
• 1 adet kuru soğan (küçük)
• ¹⁄₂ demet maydanoz
• ¹⁄₂ demet semiz otu

Sos için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası (silme)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı isot (tepeleme)
• 1 çay kaşığı karabiber (tepeleme)
• 1 tatlı kaşığı pul biber (tepeleme)
• 1 yemek kaşığı sumak (toz)
• ¹⁄₂ çay bardağı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı tuz (silme)
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı