Cevizli Erişte
Cevizli Erişte
Cevizli Erişte
Erişte, makarna grubuna aittir. Hafif tadı ve istenildiği gibi soslanıp börek, salata ve çorbalarda soframızda yerini alır.
Malzemeler
HAZIRLANIŞI
-
Derin bir tencereye 2 litre su alınır ve kaynatılır.
-
1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı eklenir.
-
Erişteler eklenir ve kaynatılır.
Kullandığınız erişte ev yapımıysa 10 dk kaynatmanız yeterli olur.
Hazır paketse 20 dk kaynatmanız yeterli olur.
-
Kıvamı dişe gelir (al dente) kıvamda olmalıdır.
-
Erişteler süzülür.
-
Bir tavada yağlar ısıtılır sonrasında biberler eklenir, sotelenir.
-
Sarımsak eklenir ve biraz karıştırılır, domates eklenir biraz çevrilir.
-
Baharatlar, ceviz eklenip sotelenir.
-
Erişteler eklenir ve karıştırılır.
-
Servis tabağına alınır.
-
Afiyet olsun.