Bir Tarif Blog Sitesi

Çilek Reçeli

0 yorum
Çilek Reçeli
Tarife Geç Tarifi Yazdır

Çilek Reçeli

              Çilek, gülgiller ailesinden hoş kokulu narin bir meyvedir. Gerek görüntüsü ve rengi gerek hoş kokusu ile sofralarımızda yerini alır.Kahvaltılarda, pastalarda, ve yemeklerde damağımızda mayhoş bir tat bırakır.

Çilek Reçeli
Kategoriler: , Tarif İpuçları: B baharatsız Fındık İçermeyen Organik ş şeker Süt Ürünleri
Tarifi Yazdır
Ölçü Cetveli Mutfak Terimleri
Pişirme Süresi 25 dak Toplam Süre 25 dakika Zorluk: Kolay Porsiyon: 6 Kişi: 6 Kalori: 1 yemek kaşığı = 21 kalori (cal) En İyi Mevsim: İlkbahar

Malzemeler

HAZIRLANIŞI

  1. Çilekler yıkanır ve süzülür.
  2. Toz şekerin yarısı tencereye dökülür, bütün çilekler şekerin üzerine yayılır.Toz şekerin kalan yarısı çileklerin üzerine dökülür.
    Bu işlem bir gün öncesi geceden yapılmalıdır.
  3. Tencere sonraki gün ocağa alınır.
  4. Önce yüksek ateşte 5 dk daha sonra orta ateşte 15 dk pişirilir.
    İlk 5 dk kaynadıktan sonra 1 çay kaşığı tuzsuz tereyağı ilave edilir.(çok fazla köpürüp taşmasını önlemek amacıyla tereyağı eklenir.)
  5. Yarım limon suyu ve 1 çay kaşığı limon tuzu ardından eklenir.
  6. 5 dk daha kaynatılır.
  7. İstenilen kıvama gelince ocağın altı kapatılır.İlk sıcaklığı çıktıktan sonra kavanozlara doldurulur.

    Hemen tüketilecekse reçel soğuduktan sonra kapağı kapatılır.

    Hemen tüketilmeyecekse sıcakken kapağı kapatılarak kaldırılır.

  8. Afiyet olsun.

Püf Noktası

  1. - Reçel kaynarken üzerinde biriken köpükler alınır. Ara ara karıştırılır.(dibi tutmasın diye) -Islak kaşık kullanmayın (çileğin şekerlenmesine neden olur.) -Tereyağı eklenmesi köpürmesini önlemek amacıyladır.
Anahtar Sözcükler: kahvaltılıklar, kek ve pastalar, kurabiyeler, tatlılar, ev usulü
Şunun altında dosyala

Şunlar da hoşunuza gidebilir...

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Beni Takip Et!