Dana Kavurma
Dana Kavurma
Dana Kavurma
Malzemeler
Hazırlanışı
-
Kalın tabanlı çelik bir tencereye dana eti alınır.
-
Üzerine kaynar su ve zeytinyağı eklenir.
-
Önce yüksek ateşte 2 dk kaynatılır. Üzerindeki köpükler alınır ve tencere kapağı buhar çıkmayacak şekilde sıkı sıkı kapatılır.
-
Kısık ateşte 2 sa pişirilir. Etler yumuşayıp suyunu çektikten sonra etin bıraktığı yağla 5 dk daha kavrulur.
-
Biberler eklenir ve sotelenir.
biberler verev kesilir.
-
Tereyağı, tuz, karabiber, rendelenmiş domates eklenir.
-
2 dk pişirilir. Servis tabağına alınır.
-
Arzuya göre pilavla servis edilir.
-
Afiyet olsun.
anayemek, etli yemekler, dana kavurma
