Domatesli Bulgur Pilavı
Malzemeler
- 1 bardak pilavlık bulgur
- 1 Tatlı Kaşığı domates salçası
- 2 Adet domates (olgun)
- 1 Adet kuru soğan (orta boy)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1.5 bardak sıcak su (ya da tavuk suyu)
- tuz
- karabiber
Hazırlanışı
- Soğan ince ince doğranır.
- Tencereye zeytinyağı ve tereyağı eklenip soğanlar eklenir.
- Soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur sonra salça eklenir. Salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Rendelenmiş domates eklenip birkaç dakika kavulur.Suyunu çekene kadar pişirilir.
- Bulgur eklenir ve birkaç dakika kavrulur.
- Tuzu, suyu ve karabiberi ayarlanır.
- Tencerenin kapağı kapatılır kısık ateşte yaklaşık 20-25 dk suyunu tamamen çekenekadar pişirilir.
- Ocaktan alınır ve havlu peçete üzerine kapatılıp demlendirilir.
- Sıcak servis edilir.
- Afiyet olsun.
pilavlar,Domatesli Bulgur Pilavı,
