Elmalı Roka Salatası

• 1 Demet roka
• 1 Demet kuzukulağı
• 1 Adet kırmızı elma (tatlı)
• yarım Demet nane
• 1 Çay Bardağı badem (kabuğu soyulmuş ve kavrulmuş)
• yarım Demet frenk soğanı (ya da taze soğan)

Yoğurtlu Karışım

• 1 Adet salatalık (orta boy)
• 1 Adet yeşil elma
• 4 Dal yeşil soğan
• 2 Adet domates (orta boy)
• 4 Dal taze kekik
• 5 Dal taze kişniş (yoksa maydanoz)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 Çay Bardağı yoğurt
• 1 Çay Kaşığı tuz
• 2 Çay Kaşığı pulbiber

Üzeri için;

• 2 Adet limon suyu (1 tanenin kabuğu)
• 1 Çay Kaşığı tuz
• 1 Çay Kaşığı karabiber
• yarım Çay Bardağı zeytinyağı