Etli Güveç
Etli Güveç
Etli Güveç
Malzemeler
Hazırlanışı
-
Kalın tabanlı çelik bir tencere ocakta ısıtılır.
-
İçine etler atılır ve kapağı kapatılır.2 dk sonra etler karıştırılır.
-
Kısık ateşte et bıraktığı suyu çekene kadar pişirilir.
-
Soğan yemeklik doğranıp etlere eklenir, pembeleşinceye kadar kavrulur.Tuz, pul biber ve karabiber eklenir.
-
Kuşbaşı doğranmış biberler ve isot eklenir.
-
Yarım ay doğranmış patlıcan eklenir.
-
Sarımsaklar küçük doğranıp eklenir.
-
Üzeri dilimlenmiş domateslerle kapatılır.
-
Tekrar tuz ve karabiber sepilir.
-
5 dk yüksek ateşte 30 dk orta ateşte sebzeler al dante kıvamında pişirilir.
-
Servis edilir, afiyet olsun.
ana yemekler,Etli Güveç,
