Yazdırma Ayarları:

Etli Güveç

etli güveç
Pişirme Yöntemi
Mutfak ,
Kategoriler
Zorluk Orta
Süre
Hazırlama Süresi: 25 dak Pişirme Süresi: 45 dak Toplam Süre: 1 saat 10 dakika
Porsiyon 8
Malzemeler
  • 4 Adet patlıca (orta boy)
  • 1 kilogram kuz kol (kemikli)
  • 1 Adet kuru soğan (orta boy)
  • 2 Adet kapya biber
  • 10 Adet sivri biber
  • 5 diş sarımsak
  • 8 Adet domates (orta boy)
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1/2 bardak sıvıyağ
  • 1 Tatlı Kaşığı karabiber (tepeleme)
  • 1 Tatlı Kaşığı pul biber (tepeleme)
  • 1 Tatlı Kaşığı isot (tepeleme)
Hazırlanışı
  1. Kalın tabanlı çelik bir tencere ocakta ısıtılır.
  2. İçine etler atılır ve kapağı kapatılır.2 dk sonra etler karıştırılır.
  3. Kısık ateşte et bıraktığı suyu çekene kadar pişirilir.
  4. Soğan yemeklik doğranıp etlere eklenir, pembeleşinceye kadar kavrulur.Tuz, pul biber ve karabiber eklenir.
  5. Kuşbaşı doğranmış biberler ve isot eklenir.

    kuşbaşı kesim

  6. Yarım ay doğranmış patlıcan eklenir.

    yarım ay doğrama

  7. Sarımsaklar küçük doğranıp eklenir.
  8. Üzeri dilimlenmiş domateslerle kapatılır.
  9. Tekrar tuz ve karabiber sepilir.
  10. 5 dk yüksek ateşte 30 dk orta ateşte sebzeler al dante kıvamında pişirilir.

    al dante

  11. Servis edilir, afiyet olsun.
Anahtar Sözcükler: ana yemekler,Etli Güveç,
Çevrim içi oku: https://oyacatarifler.com/tarif-kategori/tarif/etli-guvec/
Oya Sünger