Fajita
Açıklama
İşte karşınızda bir Meksika klasiği olan Fajita ...
Lezzetli ve popüler olan 7'den 70'e herkesin beğendiği bir yemek olan Fajita orijinali dana bonfileden yapılır. Ben tavukla denedim bu lezzeti denemelisiniz.
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğüs (jülyen doğranmış)
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- yarım Adet limon kabuğu rendesi ((ince))
- 1 Çay Kaşığı pudra şekeri (tepeleme)
- 1 Çay Kaşığı karabiber (tepeleme)
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 Çay Kaşığı tuz (tepeleme)
- 1 Adet kırmızı soğan (orta boy)
- 2 Adet kapya biber (orta boy)
- 2 Adet sivri biber (jülyen doğranmış)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
Hazırlanışı
- Bir kaba tavuk eti, limon suyu ve rendelenmiş kabuğu şeker, karabiber, sarımsak, zeytinyağı tuz ile marine edilir.
kabın ağzı kapalı 1 saat buzdolabında dinlendirilir.
- Tavaya 4 ymk zeytinyağı, doğranmış soğan ve biberler eklenir ve 2 dk sotelenir.
soğanlar ve biberler jülyen doğranacak
- Dinlendirdiğimiz tavuk eti eklenir ve birlikte sotelenir.
Sebzeler biraz diri olamalı
- Soya sosu, karabiber ve kekik eklenir.
- Servis tabağına alınır .Lavaş ekmekle servis edilir.
- Afiyet olsun.
Not
Pudra şekeri yerine bal (1 tk) kullanabilirsiniz.
*tavukları dinlendirme işlemini bir gece önceden yapabilirsiniz.
ana yemekler,tavuk yemekleri,fajita
