Fırın Sütlaç
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 bardak toz şeker
- 1 Çay Bardağı pirinç
- 1 Adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 2 bardak su
- 1 Tatlı Kaşığı vanilya
Hazırlanışı
- Derin bir tencereye süt ve şeker eklenir. 5 dk kaynatılır.
- Pirinç eklenir ve 10 dk daha kaynatılır.
Dibinin tutmaması için devamlı karıştırılmalıdır.
- 1 sb su, nişasta, yumurta sarısı pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırılır.
- Kaynayan sütten bir kepçe yumurtalı karışıma yavaş yavaş yedirilir.
- Sonrasında sütlü karışıma eklenir. Hızlıca karıştırılır ve 5 dk daha pişirilir.
- Kıvam aldıktan sonra ısıya dayanıklı cam kase ya da toprak güveç kaplarına paylaştırılır.
- Üzerine hafif toz şeker serpilir.
- Tepsiye kaseler yerleştirilir. Kenarından kaselerin yarısına gelecek şekilde su eklenir.
Kaseler birbirine değmemelidir.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dk üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
- Ilık ikram edilir.
- Afiyet olsun.
tatlılar,sütlaç,fırında sütlaç
