Hamburger Ekmeği
Malzemeler
- 1,5 bardak ılık süt
- 1 bardak su
- 1 Paket instant maya
- 1,5 yemek kaşığı yumuşamış tereyağ
- 1,5 Tatlı Kaşığı tuz
- 1/2 Çay Bardağı sıvıyağ
- 1 Adet yumurta akı
- 1 Adet yumurta sarısı
- 1 Çay Kaşığı sıvıyağ
- 1 Çay Kaşığı süt
- 1 Çay Kaşığı pekmez
- çörek otu ya da susam ((isteğe bağlı))
Üzeri için
Hazırlanışı
- Bir kapta ılık su, süt, şeker ve maya karıştırılır.
- Un ve tuz karıştırılır. Ortası havuz gibi açılır.
- Mayalı karışım ve diğer malzemeler eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.Üzeri streçle kapatılır.
- 45 dk mayalandırılır.Mayalanan hamur biraz yoğrulur ve bezelere ayrılır.
- Tepsiye dizilir üzeri kapatılarak 20 dk daha mayalandırılır.
- Üzerine yumurta karışımı sürülür.İsteğe bağlı susam serpilir.
- Fansız fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirilir.
- Afiyet olsun.
Not
Hamur mayalandırılırken oda sıcaklığına göre ayarınızı yapabilirsiniz.
-Sıcak bir ortamdaysa süre kısalabilir.
-Soğuk bir ortamdaysa süre uzayabilir.
Not:Fırından fırına değişkenlik gösterebilir kontrol etmeyi unutmayın.
hamurişleri,Hamburger Ekmeği,
