Haydari
Malzemeler
- 50 gram beyaz peynir (ceviz büyüklüğünde)
- 5 yemek kaşığı süzme yoğurt (tepeleme)
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 Tatlı Kaşığı kuru nane
- 2 diş sarımsak
- yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1 Fiske tuz
- yarım Demet dere otu
HAZIRLANIŞI
- Bir kaba süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz, dereotu (ince doğranmış) eklenip, karıştırılır.
- Tereyağ eritilir. Orta ateşte hafif kızdırılır ve kuru nane eklenir.
- Yağ biraz ılındırılıp yoğurtlu karışıma dökülür ve karabiber eklenir.
- Servis tabağına alınır ve üzerine zeytinyağı gezdirilir.
- Ilık ikram edilir.
- Afiyet olsun.
meze
