Yazdırma Ayarları:

Humus

Humus
Kategoriler
Zorluk Kolay
Süre
Hazırlama Süresi: 5 dak Pişirme Süresi: 25 dak Dinlenme Süresi: 2 saat Toplam Süre: 2 saat 30 dakika
Porsiyon 4
Malzemeler
  • 1 bardak nohut
  • 1 Çay Kaşığı tuz (tepeleme)
  • yarım Adet limon suyu
  • yarım Çay Bardağı zeytinyağı
  • yarım Çay Bardağı tahin
  • 2 diş sarımsak
  • 1 Çay Kaşığı karabiber
  • 2 Çay Kaşığı pul biber
  • 1 Çay Kaşığı kimyon
  • 1 Çay Bardağı nohuttan kalan su
Hazırlanışı
  1. Nohutlar yıkanır ve tencereye alınıp kaynatılır. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağı açılmadan 2 sa bekletilir.
  2. Bekletilen nohutlar düdüklüye alınır 20-25 dk pişirilir.

    Kullandığınız düdüklüye göre değişkenlik gösterebilir.

  3. Haşlanan nohutun kabukları soyulur ve rondoda 1 dk çekilir.
  4. Üzerine ezilmiş sarımsak, limon suyu ve baharatlar eklenir tekrar rondoda çekilir.
  5. Haşlanan nohutun suyu eklenir çekilir. Tahin ve zeytinyağı eklenir tekrardan rondodan geçirilir.
  6. Koyu krema kıvamına geldikten sonra servis tabağına alınır.
  7. Arzuya göre üzerine zeytinyağı gezdirilebilir.
  8. Afiyet olsun.
Not

Akşamdan nohut ıslatıp bekletirseniz daha pratik olur.

Anahtar Sözcükler: mezeler,salata ve mezler,humus
Çevrim içi oku: https://oyacatarifler.com/tarif-kategori/tarif/humus/
Oya Sünger