Yazdırma Ayarları:

İç Pilav

iç pilav
Mutfak ,
Kategoriler ,
Zorluk Orta
Süre
Hazırlama Süresi: 20 dak Pişirme Süresi: 40 dak Toplam Süre: 1 saat
Porsiyon 6
Malzemeler
  • 2 bardak pirinç
  • 400 gram kuzu eti (sotelik)
  • 1 Adet kuru soğan (büyük boy)
  • 2 yemek kaşığı tereyağ (tepeleme)
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 Tatlı Kaşığı yenibahar
  • 1 Çay Kaşığı tarçın
  • 1 Çay Kaşığı karabiber
  • yarım Demet maydanoz
  • 4 bardak et suyu (ya da su)
  • 1 Tatlı Kaşığı tuz
Hazırlanışı
  1. Et, tencereye alınır ve suyunu bırakana kadar pişirilir.
  2. Tereyağ, sıvıyağ eklenir ve dolmalık fıstıkla beraber kavrulur.
  3. Yemeklik doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşinceye kadar pişirilir.
  4. Yıkanmış pirinç eklenir ve 5 dk kavrulur.
  5. Baharatlar, kuş üzümü, tuz ve su eklenir.
  6. Önce yüksek ayarda 5 dk kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
  7. 5 dk demlendirilir. Demlenen pilava ince doğranmış maydanoz eklenir.
  8. Sıcak servis edilir.
  9. Afiyet olsun.
Anahtar Sözcükler: anayemekler,pilavlar,İç Pilav
Çevrim içi oku: https://oyacatarifler.com/tarif-kategori/tarif/ic-pilav/
Oya Sünger