Kabak Çorbası
Açıklama
Ne demek kabak çorbası içmem!
Önyargılarınızı yıkacak kabak sevmeyenlere kabağı sevdirecek, özellikle diyet yapanların vazgeçemeyeceği bir kase ile yetinemeyeceği fresh ve çok hafif bir çorba tarifimi denemelisiniz.🌹
Malzemeler
- 3 Adet kabak (orta boy)
- yarım Demet dereotu
- 4 bardak kaynar su
- 3 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 Çay Kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 bardak yoğurt
- 1 Adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
- kıtır ekmek
Meyanesi için
Üzeri için
Hazırlanışı
- Kabaklar rendelenir, zeytinyağı ile sotelenir.
- Kaynar su eklenir ve kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
- Yoğurt, yumurta, un bir kasede çırpılır. İçine rendelenmiş sarımsak ince doğranmış sarımsak konur ve çırpılır.
- Çorbanın suyundan bir kepçe alınır yoğurt karışımına yavaş yavaş yedirilir.
- Yoğurtlu karışım çorbaya eklenir ve pişirilir. Blendırdan geçirilir.
Sürekli karıştırılmalıdır.
- İki taşım daha kaynatılır, kaseye alınır.
- Servis tabağına alınır. Üzerine kıtır ekmek ve dereotu serpilir.
- Afiyet olsun.
çorbalar, kabak çorbası
