Yazdırma Ayarları:

Laz Böreği

Laz Böreği
Pişirme Yöntemi
Kategoriler ,
Zorluk Orta
Süre
Hazırlama Süresi: 20 dak Pişirme Süresi: 45 dak Dinlenme Süresi: 1 saat Toplam Süre: 2 saat 5 dakika
Porsiyon 12
Malzemeler
  • 20 Adet baklava yufkası
  • 4 yemek kaşığı tereyağ
  • 1/2 bardak sıvıyağ
    • Muhallebi için
  • 5 bardak süt
  • 1 bardak toz şeker
  • 2 Adet yumurta
  • 2,5 yemek kaşığı un (tepeleme)
  • 2,5 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
    • Şerbeti için
  • 3 bardak su
  • 2,5 bardak toz şeker
  • 1 dilim limon
Hazırlanışı
  1. •1.Adım(Şerbet)
  2. Tencereye şerbet malzemeleri alın ve homojen oluncaya kadar karıştırın.
  3. Ocağa alın kaynadıktan sonra 15 dk daha orta ateşte kaynamaya devam etsin.
  4. Kaynayan şerbeti soğumaya bırakın.
  5. •2.Adım(Muhallebi)
  6. Tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alın topaklanmaması için karıştırın.
  7. Ocağa alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
  8. Ocaktan alıp tereyağ ve vanilya ekleyin kendi sıcaklığnda tereyağ eriyene kadar karıştırın sonra dinlendirin.
  9. •3.Adım(Baklavanın hazırlanması)
  10. Tereyağını eritin ve üzerindeki köpüğü atın.Üzerine sıvıyağ ekleyip karıştırın.
  11. Tepsiyi tereyağ ile yağlayın 2 adet yufkayı yayın üzerini yağlayın.
  12. Tekrar 2 adet yufka ile kapatın ve yağlayın.10 kat yufka olana kadar bu işleme devam edin.
  13. 10. yufkanın üzerini yağlamayın üzerine soğumuş muhallebiyi yayın tekrar 2 adet yufka ile kapatın.
  14. İşlemi tekrar 10 kat olana kadar devam ettirin ve üzerini yağlayın.
  15. Keskin bir bıçakla dilimleyin.45 dk alt üst kızarıncaya kadar pişirin.
  16. Fırından alın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk şerbetini her tarafına gelecek şekilde dökün.
  17. Şerbetini çekmesi için yaklaşık 1 sa. dinlendirin tekrar dilimleyin ve servis edin.
  18. Afiyet olsun.
Anahtar Sözcükler: börek,hamurişleri,tatlılar,
Çevrim içi oku: https://oyacatarifler.com/tarif-kategori/tarif/laz-boregi/
Oya Sünger