Yazdırma Ayarları:

Mayalı Poğaça

mayalı poğaça
Pişirme Yöntemi
Kategoriler
Zorluk Orta
Süre
Hazırlama Süresi: 30 dak Pişirme Süresi: 20 dak Dinlenme Süresi: 1 saat Toplam Süre: 1 saat 50 dakika
Porsiyon 12
Malzemeler
  • 1 Su Bardağı ılık süt
  • 1 Su Bardağı ılık su
  • 1 Su Bardağı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 Tatlı Kaşığı tuz
  • 1 Paket instant maya
  • 2 Adet yumurta
  • 5-6 Su Bardağı un
  • susam ya da çörekotu (üzeri için)
    • İç Harcı için
  • beyaz peynir (göz kararı)
  • kaşar peynir (göz kararı)
Hazırlanışı
  1. 1.Adım:Mayalı Karışım
  2. Ilık süt ve su karıştırma kabına alınır. İçin maya ve şeker eklenir.
  3. Maya aktifleşene kadar 5-10 dk bekletilir.
  4. 2.Adım: Hamurun hazırlanması
  5. Mayalı karışıma;sıvıyağ, yumurta akları eklenir, karıştırılır.
  6. Un elekten geçirilir. Tuz eklenir, karıştırılır.
  7. Yavaş yavaş karışıma eklenerek yumuşak bir kıvam elde edilir.
  8. Tereyağ eklenir, tekrar yoğurulur.
  9. Hamurun üzeri kapatılır. Ilık bir ortamda yaklaşık 1 sa. kadar mayalanmaya bırakılır.
  10. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parça alınır. Elle açılır.
  11. Peynir harcından istenilen miktarda konur ve kapatılır.
  12. Yuvarlandırılır, kapatılan kısım alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirilir.
  13. Bir bezle üzerleri kapatılır. 10-15 dk dinlendirilir.
  14. Üzeri için ayrılan yumurta sarıları çırpılır. Poğaçaların üzerine sürülür. Çörekotu ya da susam serpilir.
  15. Önceden ısıtılmış 180 deece fırında poğaçalar altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 20-25 dk pişirilir.
  16. Afiyet olsun.
Anahtar Sözcükler: hamurişlerive börekler,MayalıPoğaça,
Çevrim içi oku: https://oyacatarifler.com/tarif-kategori/tarif/mayali-pogaca/
Oya Sünger