Yazdırma Ayarları:

Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi
Kategoriler
Süre
Hazırlama Süresi: 10 dak Pişirme Süresi: 22 dak Toplam Süre: 32 dakika
Porsiyon 6
Malzemeler
  • 2 bardak kırmızı mercimek
  • 6 bardak su
  • 4 Çay Bardağı köftelik bulgur
  • 1 Tatlı Kaşığı tuz
  • yarım Demet yeşil soğan
  • yarım Demet maydanoz
  • 1 Adet limon (suyu)
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi (üzerine gezdirmek için)
    • Sos için
  • 1 Çay Bardağı sıvıyağ (ya da zeytinyağı)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası (tepeleme)
  • yarım biber salçası
  • 1 Tatlı Kaşığı isot
  • 1 Tatlı Kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 2 Adet kuru soğan (orta boy)
HAZIRLANIŞI
    Köfte için
  1. Mercimek 6 sb su ile pişirilir. (tuzu ayarlanır.)
  2. Üzerine bulgur eklenir ve kapağı kapatılarak 10 dk demlendirilir.
    3. Sos
  3. Yemeklik doğranmış kuru soğanlar sıvıyağda pembeleştirilir.
  4. Salçalar eklenir, kavrulur.Baharatlar eklenir.
  5. 1 çb sıcak su eklenir bir taşım kaynatılır.
  6. Mercimeğe dökülür ve karıştırılır.5 dk yoğrulur.
  7. İstenilen şekilde köfteler yapılır. Üzerine nar ekşisi gezdirilir.
  8. Ilık servis edilir.
  9. Afiyet olsun.
Çevrim içi oku: https://oyacatarifler.com/tarif-kategori/tarif/mercimek-koftesi/
Oya Sünger