Milföylü Tavuk But

1. Tavuklar temizlenir, yıkanır ve tencereye alınır. Baharatlar eklenir.

   Tamamlandı olarak işaretle

2. Üzerine zeytinyağı, şeker ve limon suyu eklenir.

   Tamamlandı olarak işaretle

3. 3 su bardağı kaynar su konulur.Üzerinde biriken köpükler kaşıkla alınır.

   Tamamlandı olarak işaretle

4. Tavuklar yumuşayıncaya kadar pişirilir.

   Tamamlandı olarak işaretle

5. Pişen butlar bir tabağa alınır ve soğutulur.

   Tamamlandı olarak işaretle

Mantarlı İç Harç

1. Tavaya sıvıyağ ve tereyağ alınır.

   Tamamlandı olarak işaretle

2. Yemeklik doğranmış soğan eklenir ve tuz ilavesiyle sotelenir.

   3 dk sotelenir.

   Tamamlandı olarak işaretle

3. Dilimlenmiş mantar eklenir.

   5 dk sotelenir.(Mantarlar sulanmasın diye yüksek ateşte pişirilir.)

   Tamamlandı olarak işaretle

4. Biberler eklenerek baharat ve soya sosuyla sotelenir. Soğutulur.

   Tamamlandı olarak işaretle

Sırasıyla;

1. Milföy hamuru elde biraz açılır.

   Tamamlandı olarak işaretle

2. Ortasına 1 tatlı kaşığı mantarlı harç konulur ve üzerine bir but yerleştirilir.

   Tamamlandı olarak işaretle

3. Butun kemiği dışarıda kalacak şekilde milföye sarılır.

   Tamamlandı olarak işaretle

4. Üzerine kabuğu soyulmuş bir badem oturtulur ve yumurta sarısı sürülür.

   Tamamlandı olarak işaretle

5. 190 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dk alt üst kızartılır.

   Tamamlandı olarak işaretle

6. Sıcak servis edilir.

   Tamamlandı olarak işaretle

7. Afiyet olsun.

   Tamamlandı olarak işaretle