Orman Kebabı
Orman Kebabı
Orman Kebabı
Malzemeler
Hazırlanışı
-
Tereyağı ve zeytinyağı tencereye alınır, eritilir ve yakmadan kızdırılır.
-
Etler eklenir ve tencere kapağı kapatılır.1 dk pişirilir.
-
Etin bıraktığı suyu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.
-
Yemeklik doğranmış soğan eklenir ve sotelenir. Ardından kapya biber eklenir ve sotelenir.
yemeklik doğrama
-
Sırasıyla küp doğranmış havuç eklenir, sotelenir.Küp doğranmış patates eklenir sotelemeye devam edilir.
-
Biberler ve sarımsak eklenir. 1 tatlı kaşığı un eklenir biraz kavrulur.
(unun kokusu çıkana kadar kavrulur.)
-
2 sb et suyu ya da su konulur ve baharatlar eklenir.
(su kaynar olmalı)
-
İki taşım kaynatılır ve bezelye eklenir.
-
Bir kasede nişasta su ile açtırılır.
-
Sebzeler yumuşayınca nişasta eklenir.3 dk daha pişirilir.
-
Sıcak servis edilir.
-
Afiyet olsun.
Not
Arzuya göre patates ve havuçlar kızartılıp eklenebilir.
anayemekler,ormankebabı
