Yazdırma Ayarları:

Ramen

Ramen
Kategoriler ,
Zorluk Zor
Süre
Hazırlama Süresi: 20 dak Pişirme Süresi: 30 dak Toplam Süre: 50 dakika
Porsiyon 4
Malzemeler
    Tavuk Suyu ve Parçaları için
  • 2 Adet kalçalı but
  • 2 diş sarımsak
  • 1 Adet kuru soğan
  • 4 Dal yeşil soğan
  • 1 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1 Adet zencefil (parmak büyüklüğünde)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
    • Noodle için
  • 1 Paket noodle
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 Tatlı Kaşığı acı toz biber
  • 2 bardak su (kaynar)
    • Sos için
  • 1 Çay Bardağı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı bal (ya da esmer şeker)
  • 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 1 Tatlı Kaşığı zencefil (rendelenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı sirke (elma)
    • Üzeri için
  • 1 Adet havuç
  • 1 tutam yeşil soğan
  • 2 Adet yumurta (haşlanmış)
  • 2 Adet tavuk göğüs
  • 10 Adet mantar
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tutam kavrulmuş susam
  • 1 Adet chilli biber
HAZIRLANIŞI
    Tavuk Suyu ve Parçaları
  1. Tüm malzemeler tavuk but ile haşlanır.
  2. Suyu süzülür ve et didiklenir.
    3. Noodle
  3. Kaynar su, noodle üzerine dökülür içindeki baharatlar eklenerek 2-3 dk bekletilir. Süzülür.
  4. Soya sosu, acı toz biber eklenir.
    5. Sos
  5. Sos için kullanılan malzemeler karıştırılır ve 1-2 taşım kaynatılır.
    6. Üzeri için
  6. Tavuk kuşbaşı kesilir. 3 ymk sıvıyağı ile sotelenir. Üzerine mantar ve chilli biber eklenir ve pişirilir.
    7. Tabaklama Sırasıyla
  7. Geniş bir servis tabağı kullanılır.
  8. Soya sosu karışımı eklenir.
  9. Noodle suyu ile birlikte eklenir.
  10. 2 kepçe tavuk suyu ve tavuk parçaları ile birlikte konulur.
  11. Üstüne sotelediğimiz tavuk mantar karışımı konulur.
  12. Tabağın üzerine bir tutam yeşil soğan, havuç ve yumurta eklenir.
  13. Kavrulmuş susam serpilir.
  14. Sıcak servis edilir.
  15. Afiyet olsun.
Anahtar Sözcükler: makarnalar,ana yemekler
Çevrim içi oku: https://oyacatarifler.com/tarif-kategori/tarif/ramen/
Oya Sünger