Sac Tava
Sac Tava
Sac Tava
Malzemeler
Üzeri için
Hazırlanışı
-
Tabanı kalın çelik bir tencerede zeytinyağı ısıtılır.
-
Kuşbaşı et eklenir. Tencerenin kapağı kapatılır 3 dk pişirilir, bir kere karıştırılır.
-
Et bıraktığı suyu çekene kadar kendi buharında tencerenin kapağını açamadan ocağın en küçük gözünde pişirilir.
-
Sebzeler kuşbaşı doğranır. Soğan yemeklik doğranır.
-
Sac tava ocağa alınır. Pişen etler eklenir.
-
Sırasıyla; soğan(2 dk kavrulur), tereyağı, biberler eklenir. Al dante kıvamına gelene kadar pişirilir.
-
Salça eklenir ve salçanın çiğ kokusu gidene kadar 1 dk kavrulur.
-
Baharatlar ve tuz eklenir. Üzeri domatesle kaplanır.
-
1 ymk tereyağı küpler halinde paylaştırılır.
-
200 derece fırında 10 dk domateslerin üzeri hafif közlenene kadar pişirilir.
-
Afiyet olsun.
ana yemekler,Sac Tava
