Saçaklı Poğaça
Saçaklı Poğaça
Saçaklı Poğaça
Malzemeler
İç Dolgu için
Hamur için
Üzeri için
HAZIRLANIŞI
-
Süt, su, şeker ve maya karıştırılır. (5dk dinlendirilir.)
mayalı karışım
-
Una tuz ve kabartma tozu eklenir sonrasında karıştırılır.
-
Unun ortası açılır ve mayalı karışım dökülür.
-
Ardından tereyağı, sıvıyağ, yumurta akları eklenir.
-
Hamur yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğrulur.
-
Kıvama gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak elde yuvarlanır.
-
Tepsiye dizilir üzerine yumurta sarısı, süt, sıvıyağı karışımı sürülür.
-
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına alınır. Kızarana kadar pişirilir.
-
Pişen poğaçalar soğuyana kadar bekletilir.
-
Poğaçalar bıçakla enine kesilir. Arasına peynirler ( labne ve beyaz peynir karışımı) sürülür.
enine kesilirken koparmamaya dikkat edin.
-
Maydanozlar tütün kıyım kesilir ve poğaçanın yanlarına bulanır.
-
Servis edilir.
-
Afiyet olsun.
Not
-Tarifimde kullandığım labne tarifimi deneyebilirsiniz.
*Tarifimde 2 yumurta kullanıldı. (Sarıları üzeri için akları hamuru için.)
*Pişirme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir.
hamur işi, kahvaltılıklar,poğaçalar
