Yazdırma Ayarları:

Şakşuka

şakşuka
Pişirme Yöntemi
Kategoriler
Zorluk Kolay
Süre
Hazırlama Süresi: 25 dak Pişirme Süresi: 30 dak Toplam Süre: 55 dakika
Porsiyon 6
Malzemeler
  • 3 Adet patlıcan
  • 2 Adet kabak (isteğe bağlı)
  • 1 Tatlı Kaşığı domates salçası
  • 3 Adet sivri biber
  • 1 Adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 bardak sıvıyağ (kızartmak için)
    • Domates Sos için
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 Adet domates
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 Tatlı Kaşığı toz şeker
  • 1 Çay Kaşığı tuz
  • 1 Çay Kaşığı karabiber
Hazırlanışı
  1. Patlıcanlar suda 10 dk bekletilir.

    acı suyu ve kara suyu çıkması için

  2. Tüm sebzeler küp küp doğranır.

    küp kesim

  3. Tavada yağ kızdırılır. Srasıyla;patates, patlıca, kabak ve biberler kızartılır.
  4. Kızartılan sebzelerin fazla yağını almak için havlu kağıt üzerine alınır.
  5. Sos yapımı için tavaya zeytinyağı dökülür.Doğranmış soğan ve sarımsaklar hafif kavrulup salça eklenir.
  6. Küp doğranmış ya da rendelenmiş domates ilavesiyle domates suyunu çekene kadar pişirilir.
  7. Tuz, karabiber, sirke, şeker eklenir.Hafif koyulaşıncaya kadar pişirilir.
  8. Kızarmış sebzeler eklenip karıştırılır.
  9. Servis tabağına alınır.
  10. Afiyet olsun.
Anahtar Sözcükler: mezeler,Şakşuka,
Çevrim içi oku: https://oyacatarifler.com/tarif-kategori/tarif/saksuka/
Oya Sünger