Şehriyeli Bulgur Pilavı
Malzemeler
- 2 bardak pilavlık bulgur (tepeleme)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (tepeleme)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağı (ya da zeytinyağı)
- 1 Tatlı Kaşığı tuz
- yarım bardak tel şehriye
- 3 bardak kaynar su
- 1 bardak et suyu (ya da tavuk suyu)
Hazırlanışı
- Tencerede yağlar ısıtılır.
- Tel şehriyeler eklenir ve kavrulur.
- Yıkanmış bulgur eklenir biraz pişirirlir.
- Et suyu ve kaynar su eklenir. Tuzu ayarlanır.
- İlk 10 dk orta ateşte ara ara karıştırılarak pişirilir.
- Sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
- Servis zamanı alttan üste doğru dikkatlice karıştırılır ve sıcak servis edilir.
- Afiyet olsun.
pilavlar,bulgur pilavı,şehriyeli bulgur
