Soğan Kebabı
Soğan Kebabı
Soğan Kebabı
Malzemeler
Sos için
Hazırlanışı
-
Geniş bir kaseye kıyma, karabiber, tuz ve isot alınır. Sadece karıştırılır.(yoğrulmaz)
-
Soğanlar yıkanır ve kurulanır. Uçları azıcık kesilir.(kabukları soyulmaz)
-
Karıştırdığımız kıyma harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alınır.
-
İki soğan arasına yerleştirilir. Bu şekilde tepsi dolana kadar dizilir.
-
Ortasına ikiye kesilmiş ve çekirdekleri alınmış kapya biber yerleştirilir.
-
Bir kasede salça su ile açılır. Diğer malzemeler eklenir, karıştırılır.
-
Tepsinin üzerine dökülür. Zeytinyağı gezdirilir.
-
Üzeri yağlı kağıtla kapatılır.
-
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
-
Soğanlar piştikten sonra yağlı kağıt üzerinden alınır tekrar fırına verilir.
közlenene kadar
-
Sıcak sevis edilir.
-
Afiyet olsun.
anayemekler,SoğanKebabı,
