Yazdırma Ayarları:

Tavuk Kalamar

Tavuk Kalamar
Kategoriler
Zorluk Orta
Süre
Hazırlama Süresi: 10 dak Pişirme Süresi: 25 dak Dinlenme Süresi: 40 dak Toplam Süre: 1 saat 15 dakika
Porsiyon 4
Malzemeler
  • 500 gram tavuk göğüs
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı toz zencefil
  • 1 tatlı kaşığı kişniş (toz)
  • 1 tatlı kaşığı köri
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • tuz (damak tadına göre)
  • sıvıyağ (kızartmak için)
    • Sos için
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 Çay Bardağı karbonat
  • 1 bardak un
  • 1 Şişe soda (maden suyu)
  • 1 Adet yumurta
HAZIRLANIŞI
  1. Tavuk göğüs jülyen kesilir, yıkanır, süzülür.
  2. Bir kaba alınır. Üzerine baharatlar, sarımsak, zeytinyağı dökülür ve iyice harmanlanır.

    10 dk tavuk buzdolabında dinlendirilir.

  3. Bir kaseye yumurta, un, soda, tuz, karabiber, karbonat eklenir, karıştırılır.
  4. Karışım, dinlendirdiğimiz tavukların üzerine dökülür, harmanlanır tekrar üzeri kapatılır ve buzdolabına dinlenmeye bırakılır.

    10 dk dinlendirilir.

  5. Derin bir tencereye kızartmak için kullanacağınız sıvıyağ eklenir.
  6. Tavuklar çatal yardımıyla tek tek kızgın yağa yerleştirilir. Alt üst kızartılır.
  7. Servis tabağına alınır.

    İstenilen sosla servis edilir

  8. Afiyet olsun.
Anahtar Sözcükler: Ana yemekler, Tavuk yemekleri
Çevrim içi oku: https://oyacatarifler.com/tarif-kategori/tarif/tavuk-kalamar/
Oya Sünger