Beyti Kebabı
Beyti Kebabı
Beyti Kebabı
Malzemeler
Salçalı sos için
Hazırlanışı
-
Yoğurma kabına kıyma, rendelenmiş soğan, ıslatılmış(suyu sıkılmış) ekmek ve baharatlar eklenip iyice yoğrulur.
-
Buzdolabında 10 dk dinlendirilir.
-
Tezgaha bir yufka serilir ve ikiye bölünür.
-
Dinlenen köfte geniş yufkanın geniş kısmına uzun silindir şeklinde yerleştirilir.
-
Dikkatlice sıkı bir şekilde rulo yapılır.Buzdolabında 10 dk dinlendirilir.
-
Dinlenen beyti köfte 2 parmak kalınlığında enine dilimlenir.
-
Yanlardan çöp şişler geçirilir.
-
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.
-
Üzerlerine fırçayla sıvıyağ sürülür.
-
185 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirilir.
-
Sos malzemeleri 1 dk pişirilir.
-
Servis tabağına alınır. Üzerine önce çırpılmış yoğurt gezdirilir.daha sonra salçalı sos dökülür.
-
Afiyet olsun.
anayemekler,beytikebabı,
