Etli Nohut
Etli Nohut
Etli Nohut
Malzemeler
Hazırlanışı
-
Nohut akşamdan ılık su ile ıslatılır.
-
Ertesi gün bir taşım kaynatılır.1 saat bekletilir.
-
Bekleyen nohutun suyu süzdürülür.
-
Tencerede et su eklenmeden sadece bıraktığı suyu çekene kadar pişirilir.
-
Üzerini geçecek kadar kaynar su eklenir ve kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
-
Tereyağ ve yemeklik doğranmış kuru soğan eklenip etle kavrulur.
-
Salçalar, baharatlar ve nohut eklenir. 5 dk orta ateşte kavrulur. Suyu ve tuzu ayarlanıp tencerenin kapağı kapatılır.
-
Önce yüksek ateşte 10 dk sonra kısık ateşte 5 dk nohutlar pişinceye kadar pişirilir.
Düdüklüde pişirilecekse 30 dk yeterlidir.
-
Arzuya göre sıcakken kekik serpilir.
-
Afiyet olsun.
anayemekler,etliyemekler,nohutyemeği,Etli Nohut,
