GÜLLAÇ
Güllaç
GÜLLAÇ
Tadı ve kokusuyla damağınızda iz bırakacak hafif bir tatlı.Ramazan ayının simgesi ve vazgeçilmezi olan güllaç tarifimizi denemelisiniz.
Malzemeler
İçi için
Hazırlanışı
-
Süt ve şeker kaynatılır.( 2 dk) Ocaktan alınır.
-
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra gül suyu ve vanilya eklenir.
sıcaklığı el yakmayacak şekilde olmalı
-
Tepsiye kepçe yardımıyla süt dökülür.(güllaçları ıslatmak için)
-
Geniş bir borcama bir yaprak güllaç ıslatılıp yerleştirilir ve işlem güllaçlaların yarısına gelene kadar devam edilir.
-
Orta kısmına iç için hazırlanan malzemeler konulur.
pudra şekeri, ceviz, tarçın, hindistan cevizi
-
Üzeri tekrardan kat kat sütle ıslatılan güllaçlarla kapatılır.
süt soğumuşsa ısıtılır.
-
İşlem bittikten sonra üzerine bol süt gezdirilir.
-
Sütten 2 su bardağı ayrılır.
Servis edilmeden 5 dk önce süt tekrar ısıtılır üzerine dökmek için
-
Sütü çeken güllacın üzerine isteğe göre fıstık, nar yada reçelle süsleme yapabilirsiniz.
-
Afiyet olsun.
ramazan, güllaç, sütlü tatlılar,tatlılar
