Yazdırma Ayarları:

Orman Kebabı

orman kebabı
Pişirme Yöntemi
Mutfak
Kategoriler
Zorluk Orta
Süre
Hazırlama Süresi: 5 dak Pişirme Süresi: 40 dak Toplam Süre: 45 dakika
Porsiyon 6
Malzemeler
  • 500 gram dana kuşbaşı
  • 2 Adet havuç (orta boy)
  • 2 Adet patates (orta boy)
  • 2 Adet kuru soğan (orta boy)
  • 2 diş sarımsak
  • 2 Adet domates (orta boy)
  • 2 Adet kapya biber
  • 3 Adet sivri biber
  • 1 bardak bezelye
  • yarım Çay Bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 bardak et suyu (ya da su)
  • 1 Çay Kaşığı karabiber (tepeleme)
  • 1 Çay Kaşığı pul biber (tepeleme)
  • 1 Çay Kaşığı kekik (tepeleme)
  • 1 Tatlı Kaşığı isot
  • 1 Tatlı Kaşığı nişasta
  • yarım Çay Bardağı su (ılık)
Hazırlanışı
  1. Tereyağı ve zeytinyağı tencereye alınır, eritilir ve yakmadan kızdırılır.
  2. Etler eklenir ve tencere kapağı kapatılır.1 dk pişirilir.
  3. Etin bıraktığı suyu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.
  4. Yemeklik doğranmış soğan eklenir ve sotelenir. Ardından kapya biber eklenir ve sotelenir.

    yemeklik doğrama

  5. Sırasıyla küp doğranmış havuç eklenir, sotelenir.Küp doğranmış patates eklenir sotelemeye devam edilir.

    küp kesim

  6. Biberler ve sarımsak eklenir. 1 tatlı kaşığı un eklenir biraz kavrulur.

    (unun kokusu çıkana kadar kavrulur.)

  7. 2 sb et suyu ya da su konulur ve baharatlar eklenir.

    (su kaynar olmalı)

  8. İki taşım kaynatılır ve bezelye eklenir.
  9. Bir kasede nişasta su ile açtırılır.
  10. Sebzeler yumuşayınca nişasta eklenir.3 dk daha pişirilir.
  11. Sıcak servis edilir.
  12. Afiyet olsun.
Not

Arzuya göre patates ve havuçlar kızartılıp eklenebilir.

Anahtar Sözcükler: anayemekler,ormankebabı
Çevrim içi oku: https://oyacatarifler.com/tarif-kategori/tarif/orman-kebabi/
Oya Sünger