Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı
Malzemeler
Hazırlanışı
-
Kıymaya tuz, karabiber eklenir ve karıştırılır.
yoğrulmaz sadece karıştırılır.
-
Patlıcanlar uzunluğuna göre dört eşit parçaya kesilir.
-
Kıymadan mandalina büyüklüğünde köfteler yapılır ve gevşek olacak şekilde patlıcanların arasına yerleştirilir.
-
Yuvarlak tepsiye patlıcan, köfte dizilir. Ortasına kalın dilimlenmiş domates yerleştirilir.domates
-
Üzeri önce yağlı kağıt sonra folyo ile kapatılır.
-
200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
-
Tepsidekiler piştikten sonra üzerindeki yağlı kağıt ve folyo kaldırılır.
-
Patlıcan ve köfteler hafif közlenene kadar kızartılır.
-
Lavaş ekmeği, yeşillikler ve söğüş kuru soğanla servis edilir.
Lavaş ekmeği tarifime ulaşabilirsiniz.
-
Afiyet olsun.
Not
Patlıcan Kebabını odun fırınlarında pişirirseniz çok daha güzel olur.
ana yemekler,patlıcan kebabı,
