Milföylü Perde Pilavı
Milföylü Perde Pilavı
Milföylü Perde Pilavı
Malzemeler
Üzeri için
Hazırlanışı
-
Pirinci ıslatmak için sıcak su ve tuz eklenip 25 dk bekletilir.
-
Tavuk göğüs 4 parça şeklinde kesilir.
-
Üzerini geçecek kadar kaynar su, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile pişirilir.
-
Pişen tavuk eti didiklenip karabiber ve maydanozla harmanlanır.
-
Pirinç yıkanır ve sade bir pilav yapılır.
-
Pilava didiklediğimiz tavuk eti eklenir.
-
Bir çorba kasesi şekil vermek için alınır ve sıvıyağ ile yağlanır.Kabuğu syulmuş bademle istenilen şekil verilir.
-
Milföy hamuru hafif elde açılarak kaseye yerleştirilir.
-
İçine tavuklu pilav karışımı konur ve kenarlardan milföy hamuru kapatılır.
-
Tepsiye dizilir.Üzerine yumurta sarısı ve sıvıyağ karışımı sürülür.
-
185 derece alt üst kızarana kadar fırında pişirilir.
-
Sıcak servis edilir.
-
Afiyet olsun.
anayemekler,Milföylü Perde Pilavı,pilavlar,tavukyemekleri,
